Deshuese y envasado de mariscos en Ciudad Valles |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ciudad Valles. |
$91.95 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ciudad Valles |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ciudad Valles. |
$71.52 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ciudad Valles |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ciudad Valles. |
$1,534.00 - $8,181.33 / servicio |
Ahumado de pescado en Ciudad Valles |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ciudad Valles. |
$122.59 - $224.74 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ciudad Valles |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ciudad Valles. |
$1,839.70 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Ciudad Valles |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ciudad Valles. |
$2.04 / kg/día |
Preparación de productos marinados en Ciudad Valles |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ciudad Valles. |
$86.74 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Ciudad Valles |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ciudad Valles. |
$40.89 / kg |
Control y certificación de frescura en Ciudad Valles |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ciudad Valles. |
$306.51 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Ciudad Valles |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ciudad Valles. |
$20.45 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ciudad Valles |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ciudad Valles. |
$255.76 / consulta |
Preparación de producto sushi-grade en Ciudad Valles |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ciudad Valles. |
$357.41 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ciudad Valles |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ciudad Valles. |
$357.69 / servicio |
Curado y salado de pescado en Ciudad Valles |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ciudad Valles. |
$91.83 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ciudad Valles |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ciudad Valles. |
$153.41 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ciudad Valles |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ciudad Valles. |
$81.70 / kg |
Envasado al vacío en Ciudad Valles |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ciudad Valles. |
$25.57 / kg |
Venta de pescado fresco en Ciudad Valles |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ciudad Valles para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.64 / kg |
Limpieza y eviscerado en Ciudad Valles |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ciudad Valles, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.58 / pieza |
Pruebas de calidad microbiológica en Ciudad Valles |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ciudad Valles. |
$1,530.36 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Ciudad Valles |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ciudad Valles. |
$51.19 - $153.56 / pedido |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ciudad Valles |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ciudad Valles. |
$204.58 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ciudad Valles |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ciudad Valles. |
$255.57 / pieza |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ciudad Valles |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ciudad Valles. |
$66.44 / unidad |
Pelado y desvenado de camarón en Ciudad Valles |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ciudad Valles con prácticas higiénicas. |
$61.42 - $122.84 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ciudad Valles |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ciudad Valles. |
$45.98 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ciudad Valles |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ciudad Valles. |
$81.82 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ciudad Valles |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ciudad Valles. |
$35.80 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Ciudad Valles |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ciudad Valles. |
$153.41 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ciudad Valles |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ciudad Valles. |
$511.80 / hora |
Porcionado y empaquetado individual en Ciudad Valles |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ciudad Valles, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.83 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Ciudad Valles |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ciudad Valles. |
$5.12 / pieza |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ciudad Valles |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ciudad Valles hacia mercados internacionales. |
$921.22 / servicio |
Fileteado y desespinado en Ciudad Valles |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ciudad Valles y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.70 - $61.39 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Ciudad Valles |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ciudad Valles con indicaciones de conservación. |
$204.73 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ciudad Valles |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ciudad Valles. |
$122.53 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Ciudad Valles |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ciudad Valles. |
$122.62 / paquete |
Venta de productos congelados empacados en Ciudad Valles |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ciudad Valles. |
$97.23 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ciudad Valles |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ciudad Valles. |
$1,225.67 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Ciudad Valles |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ciudad Valles. |
$6.13 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ciudad Valles |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ciudad Valles. |
$56.23 / kg |
